鸽粪是所有常规畜禽粪便中营养价值的，因为鸽肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，食物在肠道中逗留的时间不长，所以鸽饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分从直肠排出体外，终造成鸽“拉出去”的都是“宝”了。鸽粪含粗蛋白约28%、纯蛋白13%，总氨基酸8%，且各种氨基酸比较平衡，此外，还含有丰富多种微量元素。所以，鸽粪是廉价的低能蛋白饲料，用鸽粪代替部分蛋白料，再补充一些能量饲料，能大大提高畜牧养殖业的经济效益，而且能减少污染，净化环境，形成生态产业链。同样，鸽粪还可经发酵制成有机肥料或进一步制成有机无机生物配方肥（简称生物肥），带来很好的经济效益、生态效益和社会效益。

       鸽子粪适用范围广泛，可用于各种经济作物。例如：蔬菜、水果、茶叶、药材、花卉、菌菇、草坪、苗木等，各种粮食作物，例如：小麦、玉米、高梁、大豆、水稻、青稞等，以及鱼虾鳖蟹等水产的养殖和水生作物种植等。有机肥中有机质和氮磷钾含量丰富，而且富含粗蛋白和各种微量元素，使用后可以改良作物品质、提高产量，而且不会给土壤造成伤害，是传统化肥的优良替代品，也是当今发展绿色农业、生态农业、环保农业的理想肥料。